Social Icons

Pages

9.15.2012

Domates Çorbası


Ramazan ayının gelmesiyle kurulacak iftar sofralarında bütün günün açlığını bastıracak ve midemizi rahatlatacak, hafif bir başlangıç olan çorbalar olmazsa olmazların en başında geliyor sanırım. Domateslerin en lezzetli olduğu bu günlerde, işte size iftar yemeklerinize dahil edebileceğiniz o nefis ve hafif başlangıçlardan bir tanesi daha... İçinde kıtır ekmek parçaları ve üzerinde kaşar peyniri ile nefis bir Domates Çorbası...
Domates Çorbası
Malzemeler
•    4 su bardağı su
•    1 su bardağı süt
•    1 çorba kaşığı tereyağı
•    1 çorba kaşığı un
•    1 yemek kaşığı salça
•    4 adet iri domates
•    Tuz
Üzeri İçin
•    1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
1.   Domatesleri soyup rendeleyin.
2.   Tereyağını bir tencerede eritin ve unu ilave ederek kısık ateşte kavurun.
3.   Kavurduktan sonra salçayı ekleyip karıştırın.
4.   Rendelediğiniz domatesleride üzerine ekleyerek 2-3 dakika orta ateşte karıştırarak pişirin.
5.   Domateslerin üzerine 1 su bardağı sütü ve 4 su bardağı suyu ilave edin.
6.   Çorba kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
7.   Kaynadıktan sonra kısık ateşte 8-9 dakika daha pişirin.
8.   Üzerine kıtır ekmek parçaları, fesleğen yaprakları ve rendelenmiş kaşar serperek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Sayfamızı Beğenmenizle
Mutluluk Duyarız