Social Icons

Pages

9.12.2012

Kırmızı Pancar Çorbası


Karaciğeri temizleyen çok sağlıklı kırmızı pancarı sıcacık bir çorba olarak sofralarınıza taşımak ister misiniz? Cevabını evetse ceviz, pirinç ve bol baharatla hazırladığım bu Kırmızı Pancar Çorbasını deneyerek sofralarınıza sağlık ve lezzeti taşıyabilirsiniz.
Kırmızı Pancar Çorbası
Malzemeler
•    1 adet orta boy soğan
•    6 su bardağı tavuk suyu
•    3 adet kırmızı pancar
•    4 çorba kaşığı sıvıyağ
•    1 çorba kaşığı ince dövülmüş ceviz
•    2 adet ince kıyılmış sarımsak
•    1 çorba kaşığı galeta unu
•    5 çorba kaşığı haşlanmış pirinç
•    1 adet defne yaprağı
•    Tuz
•    Karabiber 
Yapılışı
1.   Pancarları bir tencereye alın ve haşlayın ve ılınmaya bırakın.
2.   Ilındıktan sonra kabuklarını soyup rendeleyin.
3.   Soğanı soyup küp şeklinde doğrayın.
4.   Tavada sıvıyağı ısıtın ve doğradığınız soğanları bu yağda kavurun.
5.   Üzerine tavuk suyunu ekleyin.
6.   Kaynamaya başladığında ceviz, sarımsak un, pirinç, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
7.   Defne yaprağını küçük küçük doğrayıp tencereye ekledikten sonra kaynamaya bırakın.
8.   Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra rendelediğiniz pancarları ekleyin ve 1- 2 taşım kaynatıp ocaktan alın.
9.   Üzerini panca dilimleri ve yeşillikle süsleyip sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun.
Notlar:
•    Arzu ederseniz üzerini beyaz peynirle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Sayfamızı Beğenmenizle
Mutluluk Duyarız